泰北雙城 6 日｜南邦古城馬車・大象保育營・蘭谷莊園

真心市集是清邁規模最大的手作與農夫市集，2021 年由 Central Group 接手後大幅翻新，連免費手推車都備上了。雜貨區上百個攤位，走的是原創與獨特路線，重複性低；農夫市集這側從蔬果、蜂蜜、麵包到乾貨香料一應俱全，熟食區的瓦缸燒雞常常一早就賣完，現炸脆皮豬肉也是排隊名單上的常客。園區還進駐了固定的商舖、餐廳、咖啡館和綠色超市，平日也營業。清邁的市集不少，若只能挑一個，多數人會把票投給這裡。營業時間：逢週六、週日 06:30-15:00。

博桑（Bo Sang）在清邁市區以東十公里、車程約二十分鐘，做傘的歷史超過兩百年，因此有「傘村」（Umbrella Village）之稱。傘面用桑樹皮（Sa）製成、以竹為骨，庭院草地上晾著一支支剛糊好棉布的傘，削竹、組架、糊面、晾曬，每一道工序師傅都盯得很緊——油紙傘的細緻，是靠這份專注換來的。

這是一處由本地工藝家聚成的小聚落，泰北木屋裡藏著藝廊、工作室、咖啡館和手作雜貨，四處被綠意包圍——清邁本就不疾不徐，走進這裡步調又更慢了些。陶作、繪畫、藍染、雕塑、銀飾、刺繡、編織、裝訂等創作在此展示，也不定期開設工作坊與 DIY 課。村內還有書店、咖啡館、甜點店和文創小舖，約三十多個品牌。每逢週日早晨，廣場與停車場周邊的農夫市集開張，小農帶來蔬果小吃、手作者擺出得意之作，替聚落注入活力。

搭乘遊覽車繞行古城，三王紀念像、老寺廟、護城河與斑駁的遺址一路映入眼簾，穿插著在地人的日常與市集，是認識清邁蘭納文化最直接的一段路。

塔佩門是清邁古城保存最完整的一座城門。古城原本四周都有褐紅色磚牆環繞，多數已在歲月裡消失，塔佩門便成了這座城市的地標。紅磚牆配上藍天，人潮較少的時段特別好看，各地攝影師會換著角度捕捉它。週日市集就從這裡開始擺起；沒有市集時，廣場上餵鴿子的旅人和在地人，把這裡的悠閒展現得剛剛好。

南邦又叫「馬車城」，是全泰國唯一還能在路上看到馬車的地方。二十世紀初，這裡曾是泰國重要的柚木貿易中心，如今馬車行經之處，老柚木建築與現代樓房並列，對比格外有味道。對南邦人來說，穿梭街巷的馬車不只是保存下來的傳統，也是招呼遠道旅人的方式。

泰國不少寺廟用一種特殊的「金磚」砌成。百年前，一位青年來到南奔，發現當地泥土黏而不散、細而不沙，正適合做磚：泥土先露天放置去掉「土性」，反覆摔打成稠密泥團，入模、陰乾、進窯燒製，出窯還要嚴格挑過，才送往指定的寺廟。這裡把整套製程攤開來讓人看，園區蓋成吳哥風格的土地廟，配上一杯濃咖啡，適合坐下來消磨一段午後。

Wat Prathat Hariphunchai 是泰國人最愛戴的寺廟之一，地位與曼谷玉佛寺、清邁帕辛寺相當，同時也是一所僧侶學院。相傳這裡是佛教古跡，藏有佛陀的頭髮，可能在西元 897 年建塔時就埋入了舍利塔；寺內另有 Chama Thevi 女王紀念祠，據信是女王的安息之地。

南邦距清邁約一百公里、車程一個半小時，是泰國唯一還把馬車當日常交通工具的城市。這裡的樣子很像十幾年前的清邁，因此有人稱它是泰國「最後的天堂」。喜歡清邁那股慢調子的人，多半也會喜歡南邦。

南邦最有名的陶瓷工坊是龍窯（Dhanabadee Ceramic），以「公雞碗」聞名，那也是南邦府的特產。故事從初代先人提著一只皮箱從中國來泰國創業開始，到後代把陶瓷做成餐具以外的藝術品、花器、生活用品和佛具，如今品牌年年得獎，賣到世界各地。

清邁夜市集中在最熱鬧的昌康路（Chang Klan Road），幾乎是清邁行程的固定一站。這裡手工藝品便宜，帶著少數民族與泰式風情的服飾配件——十字繡衣物、手工編織包、五顏六色的泰絲，都是常被帶走的品項。

雙龍寺建在素貼山上，公元 1383 年由蘭納王朝第六代國王興建。相傳當時得到一顆佛陀舍利，國王把舍利放在白象背上、任牠尋找安放之地，白象一路登上素貼山，在現址伏地不起，塔就蓋在了那裡。石階兩側各盤著一條七頭巨龍，昂首望向前方；登上寺旁的瞭望台，清邁市區的全景一覽無遺。

這是一片走泰北蘭納風的購物聚落，招牌是一間以蘭納王朝建築概念打造的星巴克——據說是全世界第一間這種風格的分店。金箔、木作與古典線條疊在一起，卻不顯俗氣，反而帶著點宮廷與佛國的味道，是在地人和遊客都會來拍的一站。

源自美國的大型名牌暢貨連鎖，2015 年底在清邁開了這間分館。Nike、Levi's、Reebok 等三百多個品牌直營進駐，全年折扣約落在五到七折，行程裡的採買多半留給這裡。

蘭谷庭園是一處很「綠」的地方，山谷、大樹、流水和小瀑布都有。溪邊的桌椅、大樹下的吊籃，隨手一拍就成畫面；園區裡換上泰服拍照、騎單車繞一圈，或試試漂漂河和各種造景鞦韆，都是常見的玩法，最後還附一杯水果冰沙。

這座保育營走的是友善動物路線，讓遊客近距離照顧大象，也順帶認識牠們的習性、以及保育為什麼重要。

藍廟正式名稱是 Wat Ban Den（班頓寺），在清邁湄登區（Mae Taeng），是一整片寺廟群。鮮豔的藍色屋頂、繁複的蘭納式雕刻，加上一連串佛殿與佛塔，氣勢很足，常和清萊的白廟、黑廟並列，但年代更久。蘭納混緬甸的風格，木作、玻璃、磚、金箔與鑲嵌工藝堆疊，一幢一幢看下來像在逛藝術品。

這是一座人造景點，卻做得相當擬真：瀑布、河流、花田、洞穴、小市集和咖啡館串成一條動線。走進「迷霧森林」時，霧一濃只看得到前方幾步，林子裡還藏著一個有鐘乳石和佛像的山洞；穿出去豁然開朗，是一池湛藍瀉湖和瀑布。再往裡走有巨石與瀑布山景，可以踩著水中踏石靠近水花，那股主題樂園的感覺很明顯。最後被花園和大片花田包圍，爬上石造平台，人造山與瀑布的氣勢一次收進眼底。

尼曼路（Nimman）緊鄰清邁大學，是清邁最好逛的潮流街區。除了 Maya 百貨和 One Nimman 這兩個大點，Think Park 和單號巷子裡也藏著不少文創小店。想喝杯有設計感的咖啡、翻翻手作小物，來這條路就對了。